В кондитерском деле использование мастики для торта не редкость, поскольку у кондитера открываются новые возможности, ведь материал очень напоминает пластилин и лепить из него можно практически что угодно. Как правило, используется кулинарная мастика для покрытия разных десертов – тортов, пирогов, пирожных, делая их буквально уникальными в своем роде. Помимо этого, купить мастику для тортов можно и для создания разнообразных фигурок, композиций и сюжетов.
Продолжить читать "Особенности и специфика работы с мастикой для торта"